Jak se sbírají borůvky?

Sběr lesních plodů je v našich zemích každoroční součástí prázdninových aktivit. Vedle hub jsou hlavní sbíranou plodinou borůvky. Podle statistik vyrazilo do lesa na borůvky jen loni čtyřicet procent populace, v maloobchodu naopak borůvky nakupovalo jen necelých sedm procent lidí.

Co jsou borůvky?

Borůvky patří mezi drobné bobulovité ovoce a jsou blízkým příbuzným brusinek a dalších drobných bobulovin. Jednotlivé kuličky mají zhruba 5 - 16 mm v průměru a na jednom konci mají zakrnělý kalich ve tvaru korunky. Borůvky dozrávají postupně a mění barvu ze zelené na fialovou až modrou.

Co jsou zahradní borůvky?

Naproti tomu zahradní borůvky (například Kanadská borůvka) jsou vyššího až keřovitého vzrůstu, jejich plody jsou větší, ale obsahují méně antioxidantů a živin. Borůvky patří mezi na živiny nejbohatší drobné bobuloviny. Vláknina: 4 gramy.

Co jsou borůvky plné vitamínů?

Borůvky jsou plné vitamínů. Borůvky obsahují velké množství vitaminu C a množství antioxidantů, jsou zvlášť bohaté na karoten chránící imunitní systém a tělní buňky před volnými radikály, obsahují prospěšné třísloviny, jako je tanin a zároveň se mohou pochlubit vysokým obsahem železa. Borůvky v číslech. 110 gramů borůvek působí dvakrát tak ...