Jak poznáte čerstvé vejce?

Jak poznáte čerstvé vejce?

A víte, jak poznáte čerstvé vejce? Poznat kvalitní vejce je umění. Vyplatí se umět číst kódy na skořápce a na obalu vajec. Ale pozor, nejsou totožné, každý poskytuje odlišnou informaci. Zkratka CZ na obalu znamená, že byla vejce balena a tříděna u nás. Původ vajec je uveden v kódu přímo na vejci.

Co znamená kód na vejci?

Původ vajec je uveden v kódu přímo na vejci. Tato informace by měla být vysvětlena na balení, často na vnitřní straně víčka. Razítko s kódem na vejci také prozradí informace o podmínkách chovu nosnic. Např. kód 1CZ1234 znamená český původ a chov ve volném výběhu. „V České republice máme chovy velmi přísně kontrolovány.

Proč jsou vejce geniální potravina?

Vejce jsou téměř geniální potravina. Přestože byla jednu dobu terčem kritiky kvůli obsahu cholesterolu, není pochyb o tom, že jsou výživná. Pro zdravého dospělého člověka je pravidelná denní dávka 2–3 vajec naprosto bezpečná.

Proč je v chytrých vejcích více jódu?

„ V chytrých neboli IQ vejcích je více jódu, protože se nosnicím přidává do krmiva mořská řasa, “ vysvětluje ing. Gabriela Dlouhá, Ph.D. a dodává: „ U vajec cereálních musí podle legislativy krmná směs obsahovat 3 různé zrniny, které tvoří minimálně 60 % objemu krmné směsi. Nejčastější se jedná o kombinaci pšenice, kukuřice a ječmenu.