Proč je potřeba přidávat jódu do soli?

Proč je potřeba přidávat jódu do soli?

Smyslem přidávání jódu do soli je prevence strumy (zvětšení štítné žlázy) z důvodu nedostatečné produkce jejích hormonů, což může vést k závažným zdravotním problémům ( 16 ). Jedna čtvrtina kávové lžičky soli obsahuje zhruba 71 mikrogramů jódu, což je zhruba 47% denní doporučené dávky.

Kdy potřebujete jodidovanou sůl?

Shrnutí: V České republice většina lidí používá jodidovanou sůl. Stačí jen půl kávové lžičky jodidované soli denně k tomu, abychom zabránili nedostatku jódu. Krevety jsou nízkokalorické na bílkoviny bohaté plody moře, které jsou také velmi dobrým zdrojem jódu ( 6 ).

Co se týče jódu v potravinách?

I když se na první pohled může zdát, že v České republice nemá smysl o jódu v potravinách psát, protože se jód automaticky přidává do kuchyňské soli a jeho nedostatek by tedy u nás neměl hrozit, není to tak docela pravda, protože řada lidí si kupuje speciální druhy soli bez přidaného jódu, což může být problém.

Co jsou potraviny s nejvyšším obsahem jódu?

Mezi potraviny s nejvyšším obsahem jódu patří mořské řasy, mléčné výrobky, treska, tuňák, krevety a vejce. Potraviny uvedené v tomto článku jsou nejen bohatým zdrojem jódu, ale obsahují také další živiny, které jsou pro tělo důležité a měli byste je proto jíst pravidelně.