Kde jsou pultové mrazáky?

Pultové mrazáky jsou častěji k nalezení v obchodech, restauracích, zkrátka provozovnách, kde se ukládají větší množství jednotlivých druhů potravin na jedno místo. Jsou široké, ale nízké a většinou se do nich dostáváte vrchem skrze posuvné víko.

Proč jsou mražené potraviny bezpečnější?

Mražené potraviny jsou bezpečnější Mražení prodlužuje trvanlivost potravin, brání růstu mikroorganismů, a zpomaluje aktivitu enzymů, které zapříčiňují zkázu potravin. Voda v potravině se mění na ledové krystalky, a tak není vystavena mikroorganismům, které ji potřebují pro svůj růst.

Jak zamrazovat Mražené potraviny?

Pravidla při mražení potravin 1 zamrazujeme jen čerstvé potraviny 2 vše, co vkládáme do mrazáku, má mít maximálně pokojovou teplotu 3 potraviny s výraznou vůní balíme do několika vrstev igelitu 4 mleté maso zamrazujeme po porcích 5 houby raději před zmrazením povařte ve slané vodě, osušte a dejte do dvojitého obalu 6 mražené potraviny po rozmrazení již nezmrazujeme More ...