Jak se tofu vyrábí?

Tofu (sójový sýr) se vyrábí vysrážením bílkovin z čerstvého sójového mléka, následným vymačkáním tekuté složky až vznikne tuhý blok, který se potom nechá zchladnout a ztuhnout. Co budete k výrobě tofu potřebovat?

Jak připravit tofu?

Jak připravit tofu. Tofu můžeme nakrájet na plátky či kostičky a pak smažit na tuku, grilovat, udit nebo péct. Na pomazánky pak rozmačkat vidličkou nebo rozmašírovat v mixéru. Přírodní tofu naslano doporučuju namarinovat (základem je kvalitní sójová omáčka, olej a pak koření a bylinky podle toho, co z tofu chcete dále uvařit).

Co je tofu?

Co je Tofu? Tofu je v podstatě sýr vyráběný ze sójového mléka, který se používá jako přísada do pokrmů zejména Číně, Thajsku, Japonsku a v dalších zemích východní a jihovýchodní Asie [ 1 ].

Co obsahuje 100 gramů tofu?

100 gramů Tofu obsahuje: 1 2 g karbohydrátů 2 1 g vlákniny 3 4 g tuků 4 31% doporučené denní dávky (DDD) manganu 5 11% doporučené denní dávky mědi 6 9% doporučené denní dávky hořčíku 7 20% doporučené denní dávky vápníku 8 9% doporučené denní dávky železa 9 14% doporučené denní dávky selenu 10 12% doporučené denní dávky fosforu 11 6% doporučené denní dávky zinku 12 2% doporučené denní dávky vitamínu A More ...