Jaké jsou syrovátkové proteiny?

Syrovátkové proteiny mají díky své komplexnosti široké spektrum využití za příznivou cenu. Zajímavostí může být fakt, že některé bílkoviny v syrovátkovém proteinu (tzv. proteinové frakce), pokud jsou ve své nativní (nedenaturované) formě, vykazují biologickou aktivitu.

Proč se pyšní proteinové nápoje s syrovátkovou bílkovinou?

Tím se pyšní proteinové nápoje, které obsahují pouze syrovátkovou bílkovinu, a nenajdeme tam tedy žádný jiný zdroj bílkovin.

Proč jsou syrovátkové proteiny pouhým zdrojem bílkovin?

Zajímavostí může být fakt, že některé bílkoviny v syrovátkovém proteinu (tzv. proteinové frakce), pokud jsou ve své nativní (nedenaturované) formě, vykazují biologickou aktivitu. To znamená, že nejsou samy o sobě pouhým zdrojem bílkovin, ale mohou také pozitivně ovlivňovat naše zdraví.

Kdo je nejpoužívanějším proteinem?

Už víme, že máme proteinové přípravky pocházející z živočišných a rostlinných zdrojů. Zdaleka nejpoužívanější protein však pochází z mléka a poznáme ho podle anglického popisku na obale WHEY (v anglickém jazyce syrovátka ). Syrovátkové proteiny mají díky své komplexnosti široké spektrum využití za příznivou cenu.