Jaký je průměrný příjem vitaminu B12 v potravě?

Dospěl k závěru, že pro dospělého činí dostatečný příjem tohoto vitaminu asi 4 mikrogramy denně. Podle studií provedených v několika evropských zemích se průměrný dospělý nedostatku vitaminu B12 obávat nemusí, protože jeho skutečný přívod v potravě se pohybuje zhruba od 4,2 do 8,6 mikrogramu.

Jaká je hladina vitamínu B12 v mozku?

Nízká hladina vitamínu B12 v organizmu je spojena s řadou poruch nálad a onemocněním mozku, jako jsou například deprese nebo demence (21, 22). Deprese z nedostatku vitamínu B12 je často vysvětlována "homocysteinovou teorií vzniku deprese" (23, 24, 25).

Co se projevuje při nedostatku vitamínu B12?

Obvykle se tyto neurologické projevy nedostatku vitamínu B12 projevují spolu s anémií. Některé studie ale naznačují, že zhruba 28% nemá při nedostatku vitamínu B12 žádné příznaky anémie a rovnou se u nich objeví shora uvedené neurologické příznaky ( 10 ).

Který je Vitamin B12?

Název vitamin B12 (též kobalamin či korinoidy) se používá pro skupinu chemických látek s podobnou strukturou, které jsou rozpustné ve vodě a mají ve svém centru navázán atom kobaltu. V těle má tento vitamin celou řadu velmi důležitých funkci.