Kolik bílkoviny můžeme v jednorázové porci přijmout?

Celá nabídka transportérů, které se objevují v tenkém střevě je pak tím hlavním a rychlost určujícím činitelem, který rozhoduje o tom, kdy se daný protein stráví a budete ho moci plně využít. Nicméně to nám stále nedává jasnou představu toho, kolik bílkoviny můžeme v jednorázové porci přijmout.

Jak vysoký je obsah bílkovin sojového masa?

Obsah bílkovin se pohybuje podle druhu většinou mezi 35 – 40 g/100 g, v případě sojového masa pak dokonce cca 49 g/100 g. Na bílkoviny jsou bohaté i výrobky z ní – např. tofu či tempeh. Lépe stravitelné jsou výrobky z fermentované sóji, tedy ne sojový granulát nebo sojové maso.

Co se hýbou bílkoviny?

Bílkoviny hýbou jako makroživina světem kulturistiky a fitness, stejně jako zdravou výživou a výživou fitness sportovců. Co naplat, přeci jen se jedná o hlavní stavební jednotku svalové hmoty. Kolik bílkoviny můžu najednou sníst?