Jak si stáříte vejce do vody?

Čím čerstvější ale budou, tím lépe se vám zastřené vejce povede připravit. Bílek u čerstvých vajec totiž drží hezky pohromadě a je pevný, čím jsou ale vejce starší, tím je bílek řidší a hůře se sráží. Pokud si nejste stářím jistí, ponořte vejce do vody.

Co se stane, když vejce začne ležet na dně?

Čerstvé zůstane ležet na dně, postupem času se uvnitř vytváří vzduchová bublina a vajíčko se začíná ve vodě vznášet. Myslete ale na to, že pokud jednou vejce ponoříte do vody, měli byste ho hned vytlouct a spotřebovat.

Jak připravit vejce ve vodním víru?

V ten moment vytvořte v hrnci vodní vír a z co nejmenší vzdálenosti od hladiny do něj opatrně vlijte vytlučené vejce . Jestli si na přípravu vejce ve vodním víru netroufáte, vyzkoušejte jeden ze dvou způsobů, které vám práci ulehčí.