Kde se upražená káva prodává?

Kávová zrna si potom nechají posílat a praží je až doma na místě," vysvětluje Petr Baklík a zdůrazňuje, že čerstvě upražená káva je to pravé. Proto doporučuje, abyste si našli svou pražírnu nebo dobrou kavárnu, kde upraženou kávu prodávají. Držte se pravidla patnácti.

Jaké jsou pravidlo upražení kávy?

Aby si káva zachovala co nejvíce svých chuťových vlastností, je třeba držet se tzv. „pravidla 15“: 1 káva musí být upražena do 15 měsíců od sklizně, 2 po upražení je třeba kávu umlít do 15 dnů, 3 namletou kávu je třeba spotřebovat do 15 minut. More ...

Proč je káva zdraví prospěšná?

Díky vysokému obsahu antioxidantů je káva jedním z nejvíce zdraví prospěšných nápojů. Průměrný člověk, který konzumuje typickou západní stravu, získá více antioxidantů z kávy, než z ovoce a zeleniny ( 2 , 3 ).

Co dělat, když začnete mletí kávu?

Po stlačení pístu okamžitě kávu přelijte do připravených šálků. French press vyžaduje hrubší namletí než např. filtrovaná káva nebo espresso. Při příliš jemném mletí by jemný prach mohl projít přes filtr, který nezachytí tolik jako papírové filtry u jiných druhů přípravy kávy.