Proč je rýže nejdůležitější potravou?

Vedle pšenice a žita je rýže nejdůležitější obilovinou, protože poskytuje potravu skoro polovině světa. Rýže ale není jen obyčejná trvanlivá potravina. Má totiž i léčivé a blahodárné účinky na lidské tělo. Rýži se říká chléb Asie. Čína, Indie, Bangladéš a Indonésie vyprodukují ročně asi 500 milionů metrických tun rýže.

Jaké jsou druhy rýže?

Druhy rýže 1 přírodní / natural – obilky světle hnědé barvy 2 bílá – s obilkami, jež mohou být dlouhozrnné nebo krátkozrnné 3 arborio – kulatozrnná rýže, vhodná do italského rizota 4 basmati – používá se v indické kuchyni 5 jasmínová – voňavá, používá se v čínské kuchyni 6 lepkavá černá, lepkavá bílá – používá se do nákypů, součást kuchyně dálného východu More ...

Kde se nachází rýže?

Rýže (Oryza) je rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých. Původ má v tropických oblastech Afriky, Asie a Austrálie. V botanice se rozlišuje přes 20 druhů, kulturních forem – obilnin – jsou desetitisíce. Celkově rýže pokrývá asi dvacet procent kalorické spotřeby lidské populace.

Co je rýže setá?

Rýže setá (O. sativa) je nejdůležitější obilovinou světa. Jako hlavní příjem potravy ji má asi 1/4 obyvatelstva zeměkoule. Rýže se dále zkvašuje a vyrábějí se z ní alkoholické nápoje jako arak, rýžové pivo či víno; z rýžové slámy se vyrábí cigaretový papír. Obavy z obsahu arsenu