Jaké jsou použité suroviny na vepřové maso?

Použité suroviny: 1 kg vepřové maso | 2 klobásy | 15 dkg slanina | 1 cuketa |... více... Použité suroviny: 800 g brambor 100 g anglické slaniny 250 g vepřové...

Co byste měli vědět, když si koupili dobré maso?

Abyste si koupili dobré maso, tak svého řezníka opravdu musíte znát. Vědět, odkud maso pochází a jak s ním bylo nakládáno. V řeznictví byste měli dát na čistotu a pocit, jestli vám prodavač říká pravdu. Vizuálně kvalitu jen tak nepoznáte, proto je dobré koukat na reference a historii podnikatele.

Jak připravit jídlo z vepřového masa?

Jídla připravovaná z vepřového masa jsou tedy energeticky vydatnější než třeba ty z masa hovězího. Nejlibovějšími druhy vepřového masa jsou kýta, pečeně neboli kotleta a panenka. Kýtu je možné rožnit či smažit a je vhodná na přípravu špízů, závitků nebo řízků. Kotleta nabízí mnoho možností úprav.