Jak omezit příjem sodíku?

Jak omezit příjem sodíku?

Lékaři doporučují omezit příjem sodíku, ovšem často se zapomíná na to, že při poklesu konzumace sodíku pod určitou mez hrozí vážné zdravotní problémy i smrt. V tomto článku se podíváme na rizika, která souvisí s příliš nízkou spotřebou sodíku.

Co je sodík?

Sodík (chemická značka Na, latinsky Natrium) je nejběžnějším prvkem z řady alkalických kovů, hojně zastoupený v zemské kůře, mořské vodě i živých organismech.

Jaký je denní příjem sodíku v organizmu?

Podle posledních doporučení bychom měli denně konzumovat maximálně 2 300 mg sodíku. Někteří dokonce doporučují snížit denní příjem sodíku až na 1500 mg ( 4 ). Je však potřeba si uvědomit, že stejně jako nadměrná konzumace sodíku způsobuje problémy, platí to i obráceně a nedostatek sodíku dokáže v organizmu vyvolat pěknou paseku.

Jak se sníží příjmem sodíku v krvi?

Některé studie prokázaly, že dieta s nízkým příjmem sodíku zvyšuje v krvi jak LDL cholesterol, tak triglyceridy. V roce 2003 byla provedena studie na zdravých lidech a bylo zjištěno, že nízkosodíková dieta zvyšuje LDL cholesterol o 4,6% a triglyceridy o 5,9 % ( 20 ).