Jak dlouho sušit houby v troubě?

Jak dlouho sušit houby v troubě?

Jak dlouho sušit houby v troubě? Správně usušené houby se musí lámat. Sušte je několik dní na vzdušném místě, nebo asi 5 hodin v troubě při teplotě 50 ºC. V pevně uzavřené nádobě vám vydrží až dva roky. Před použitím namočte usušené houby nejméně na 20–30 minut do teplé vody a pak je důkladně vymačkejte.

Jak nakrájet houby nadrobno?

Houby duste vždy nakrájené nadrobno pouze ve vlastní šťávě. Teplota nesmí přesáhnout 100 ºC. Jen tak zůstanou zachovány minerální látky a aroma. Potom je můžete použít například do teplého salátu s houbami a kuřetem.

Kdo jsou houby?

Houby (Fungi, dříve Mycophyta) představují velkou skupinu živých organismů dříve řazenou k rostlinám, později Robertem Whittakerem vyčleněnou jako samostatnou říši a v současné době klasifikovanou spolu s např. živočichy jako součást superskupiny Obazoa a kladu Opisthokonta.