Jaké jsou vlašské ořechy?

Vlašské ořechy využijete při přípravě těst, cukroví, pro zdobení moučníků, skvěle se doplňují s chutí sýrů, hrušek, mrkve, medu a smetany. Vlašské ořechy, které mají na skořápce zvenku plíseň, ihned vyhoďte, jejich konzumace může být nebezpečná.

Proč je vlašské ořechy stále při ruce?

Aby byly vlašské ořechy stále při ruce a nezabíraly příliš místa, skladujeme je obvykle už zbavené skořápek. Jak ale vyloupaná jádra správně uložit, aby zůstala chutná až několik měsíců? Způsobů je hned několik. To musíte ochutnat! Upečte si letos vynikající zasněžené ořechy, které zmizí z tácu s cukrovím jako první.

Proč vyloupat vlašské ořechy?

Skladování vyloupaných vlašských ořechů má své nesporné výhody, ale i nevýhody. Mají totiž tendenci brzy žluknout, rychle chytají plíseň a chutnají molům. Prozradíme vám proto, jak a kam je uložit, aby vydržely jako čerstvé až do příští sezóny.

Jak zmrazit jádra vlašských ořechů?

Výhodou je, že jádra vlašských ořechů při stálé teplotě pod nulou nezmění vzhled ani kvalitu. Zmražená jádra navíc můžete rovnou zpracovávat, drtit je, sekat či mlít, aniž byste museli čekat, až rozmrznou. Do mrazáku se dají uložit jak celá, tak už pomletá.