Kdy začít sklízet pórek?

Máte-li možnost založit ho do pařeniště nebo skleníku, kde půda nepromrzá, budete ho moci sklízet kdykoliv během zimních měsíců; ve sklizni pak pokračujte až do jara. Pórek je dvouletá rostlina – jakmile začne zjara znovu růst, vytvoří květní stvol a jeho kvalita se sníží. Úroda se vám vydařila? Nechybujte při jejím skladování!

Jak začít sklízet letní pór?

Letní pór tedy můžete sklízet už v červenci, spotřebovat ho musíte do prvních mrazů. Zimní pór se dá postupně vyrývat od září. Co nespotřebujete, můžete nechat v záhonech: patnáct stupňů mrazu přečká pórek bez újmy na vzhledu i chuti. Problém bývá s tím, jak ho ze zamrzlého záhonu vydobýt.

Jak dlouho trvá vegetační doba letního pórku?

Vzhledem k dlouhé vegetační době stačí pór využít živiny i z pomaleji rozpustných hnojiv. Lehčí, hlinitopísčité až písčité půdy budou vyhovovat všem typům pórku. Vegetační doba letního pórku je okolo sto padesáti dnů, zimní pór roste do konzumní zralosti o něco déle, potřebuje zhruba dvě stě dnů.