Jak připravit Rib Eye steak?

Rib eye steak 1 Jak připravit Rib eye steak. Maso je v tomto místě krásně měkké a díky tukovému mramorování i skvěle šťavnaté. Na... 2 Není nad klasiku. Budeme jej proto připravovat čistě jen se solí a pepřem, tak jak se na prémiový steak sluší a patří. 3 Porcujeme Rib eye steak. Maso na Rib eye steak vyndejte z ledničky alespoň půl hodiny předem, aby mělo na pánev hezky... More ...

Jak grilovat steaky?

Grilování steaků 1 Steaky se vkládají až na dokonale čistý a rozpálený gril. Nevkládejte na rošt příliš mnoho steaků najednou. 2 Horký vzduch by měl mít možnost mezi jednotlivými steaky volně proudit. 3 Na místě s nejvyšší teplotou se steak nejprve zprudka zatáhne a poté se pomalu dopéká na nižší teplotu. Tuk by neměl... 4 Až nyní v průběhu dopékání můžeme steaky osolit či jinak... More ...

Jak připravit hovězí steak?

Hovězí steak ve třech snadných krocích 1 Prudké opečení masa v pánvi po obou stranách Tenhle krok má jediný smysl: vytvořit na povrchu masa tmavě hnědou, částečně křupavou kůrku. ... 2 Dopečení masa v troubě Prudce opečené maso přendáte do malého pekáčku a vložíte do trouby vyhřáté na 180 stupňů. ... 3 Odpočinek masa po pečení Poslední krok je stejně důležitý, jako ty předchozí. Kdybyste hned maso podávali a zakrojili do něj, tak z něj vyteče spousta šťávy. Zbytečně. ...