Jak se používá rýže proti rakovině tlustého střeva?

Jako prevence proti rakovině tlustého střeva se doporučují rýžové otruby. Rýže je také hlavním prvkem racionální výživy a využívá se i při redukčních dietách. Jako komplexní zdroj sacharidů přispívá k vyrovnané hladině cukru v krvi a podporuje rychlé spalování tuků.

Jak se používá přílohová rýže?

Výběr rýže se liší dle pokrmu a zvyku, jiná rýže se používá k přípravě rizota, jiná do salátů a jiná jako příloha. Přílohovou rýži můžete dále ochucovat, kořenit a pracovat s ní. Oblíbené jsou rýže se zeleninou nebo kari rýže.

Jak propláchněte rýži?

Rýži nejprve dobře propláchněte, abyste ji zbavili veškerých nečistot. Poté rýži zalijte vodou a nechte 10 až 15 minut vymočit. Pokud rýži budete míchat do doby, než se zakalí do mléčné barvy, urychlíte a podpoříte tím rozpuštění minerálů a vitaminů. Pro lepší účinnost se doporučuje rýžovou vodu nechat lehce kvasit.