Kdo je nejbohatším potravinovým zdrojem vápníku?

Kdo je nejbohatším potravinovým zdrojem vápníku?

Většina lidí ví, že nejbohatšími potravinovými zdroji vápníku jsou mléčné výrobky, jako například mléko, sýry nebo jogurty. Nicméně existuje i řada nemléčných potravin, které obsahují velké množství vápníku. Mezi tyto potraviny patří plody moře, listová zelenina, luštěniny, sušené ovoce, tofu a řada dalších potravin, obohacených vápníkem.

Kdo je nejbohatší zdrojem vápníku?

Mezi nejbohatší zdroje vápníku patří špenát, kapusta nebo merlík bílý. Například 190 gramů kapusty obsahuje 266 mg vápníku, což je čtvrtina denní doporučené dávky ( 28 ). Bohužel nic není tak růžové jak se na první pohled zdá a řada druhů listové zeleniny je bohatým zdrojem oxalátů (šťavelanů).

Kde jsou potraviny s vysokým obsahem vápníku?

Mezi tyto potraviny patří plody moře, listová zelenina, luštěniny, sušené ovoce, tofu a řada dalších potravin, obohacených vápníkem. Tady je 15 potravin s vysokým obsahem vápníku (a většinou se jedná o nemléčné výrobky).

Jaké jsou doporučené dávky vápníku?

Jedna plechovka (92 gramů) sardinek obsahuje 35% denní doporučené dávky vápníku a stejné množství lososa obsahuje 21% denní doporučené dávky vápníku ( 14, 15 ). Tyto tučné ryby obsahují vysoce kvalitní bílkoviny a omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví vašeho srdce, mozku a pokožky ( 16, 17 ).