Co se dělí na cukry?

Cukry 1 Cukry se dělí na: Jednoduché cukry (např. cukr řepný nebo třtinový – sacharóza nebo cukr hroznový – glukóza), které se velmi rychle vstřebávají a dávají tělu okamžitou energii, ale brzy ... 2 Jednoduché cukry (glukóza, fruktóza, laktosa, ovocný cukr) Jednoduché cukry jsou okamžitým zdrojem energie. Pokud ji však nevyužijeme, ukládají se ve formě tuku. 3 Složené cukry. Složené cukry oproti jednoduchým mají složitější chemickou stavbu, jejich trávení a vstřebávání tedy trvá delší dobu, čímž koncentrace cukru v krvi roste pomaleji.

Co způsobuje nadbytek jednoduchých cukrů?

Nadbytek jednoduchých cukrů způsobuje: 1 podrážděnost 2 duševní a citovou nevyrovnanost 3 stavy úzkosti, strachu a deprese 4 nesoustředěnost 5 vzdorovitost 6 křeče 7 poruchy trávení 8 u dětí hyperaktivitu 9 zvýšenou potřebu vitamínu a minerálů More ...

Co je výroba cukru?

Výroba cukru 1 Příjem řepy, praní a řezání řepy, difuze. Cukrovka se po dopravení do cukrovaru velkoprostorovými nákladními auty váží,... 2 Čištění šťávy. Kromě cukru se do difúzní šťávy vylouží mnoho další látek jako jsou různé soli a složité organické látky,... 3 Odparka, výroba páry a elektrické energie. Odparka v cukrovaru je soustava velkých stojatých válcových nádob, kde... More ...

Kde se skládají cukry?

V potravinách se složené cukry nejčastěji nacházejí jako škroby, celulóza, hemicelulóza, vláknina a pektin. Škrob – na rozdíl od glukózy není sladký. Celulóza – nachází se ve stěnách rostlinných buněk.