Jaké jsou odrůdy čiroku?

Existuje řada odrůd a hybridů čiroku, ale nejrozšířenější je čirok dvoubarevný (sorghum bicolor). Ten se dělí na další čtyři variety: čirok zrnový, cukrový, technický a súdánskou trávu. Čirok nejčastěji slouží jako krmivo, ale připravují se z něj také pokrmy jako kuskus, mouka, kaše, sirup i cukr a používá se při výrobě alkoholických nápojů.

Jak vařit čirok pod pokličkou?

Čirok – základní postup 1 Čirok propláchneme ve studené vodě a na pár hodin namočíme do 3 hrnků vody. 2 Před vařením vodu neslíváme, vaříme ve stejné vodě se špetkou soli na mírném plameni cca 40 minut do vstřebání vody. 3 Necháme 10 minut dojít pod pokličkou. More ...

Proč je čirok dobrým krmivem pro dobytek?

Čirok obsahuje mnoho glycidů a svojí kvalitou se mnoho neodlišuje od rýže. Neméně důležitý je využitím zrna jako jadrného krmiva pro skot a drůbež. Zrno čiroku je dobrá surovina pro škrobárenský a lihovarnický průmysl. Seno, zelená píce a siláž čiroku je velmi cenné a výživné krmivo pro dobytek.