Jak se zbavit kávy v baňce?

Pod baňku postavíme kahan a když se voda začne vařit, prochází přes filtr do horní nádoby, kde se spojí s kávou. Jakmile všechna voda projde nahoru, odstavíme zařízení z ohně a hotová káva se nám začne přes filtr vracet zpět do baňky. Potřebujete 17 g namleté kávy, 200 g vody. Extrakce se doporučuje na 1 min.

Kde se upražená káva prodává?

Kávová zrna si potom nechají posílat a praží je až doma na místě," vysvětluje Petr Baklík a zdůrazňuje, že čerstvě upražená káva je to pravé. Proto doporučuje, abyste si našli svou pražírnu nebo dobrou kavárnu, kde upraženou kávu prodávají. Držte se pravidla patnácti.

Co dělat, když začnete mletí kávu?

Po stlačení pístu okamžitě kávu přelijte do připravených šálků. French press vyžaduje hrubší namletí než např. filtrovaná káva nebo espresso. Při příliš jemném mletí by jemný prach mohl projít přes filtr, který nezachytí tolik jako papírové filtry u jiných druhů přípravy kávy.

Jak připravit hotovou kávu?

Pro tradiční přípravu džezvu naplňte přibližně do dvou třetin studenou vodou, přidejte cukr (ten můžete vynechat) a kávu a postavte na oheň. Když káva vzkypí, ihned odstavte na chvilku z plamene a jemně sklepněte. Tento postup opakujte celkem třikrát. K hotové kávě je možné přidat mletý kardamom nebo chilli.