Co to je jehněčího hřbetu?

INGREDIENCE 1 750 g jehněčího hřbetu 2 50 g másla 3 500 ml vývaru 4 300 ml červeného vína 5 4 lžíce rajčatového protlaku 6 6 kuliček nového koření a černého pepře 7 3 bobkové listy 8 2 stroužky česneku 9 2 cibule 10 mletý pepř a sůl 11 snítka rozmarýnu More ...

Jak naložit jehněčí?

1 Jak naložit jehněčí 1 Jehněčí maso musíme zbavit loje. Aby naložení a následná příprava jehněčího masa slavily úspěch, je nutné maso dokonale... 2 Jehněčímu masu dopřejeme bylinky, česnek nebo jalovec. Dalším předpokladem úspěchu u nakládání jehněčího masa je zvolit... 3 Postup při nakládání jehněčího masa. Pokud budeme maso nakládat, není nutné jej předem naklepávat. Jen ho... More ...

Co je křehké jehněčí maso?

V Čechách není tak rozšířené, ale v období Velikonoc se na naše stoly dostává čím dál častěji. Křehké jehněčí maso pochází z mladých ovcí ve věku do šesti měsíců. Jde o maso velmi kvalitní, vyrostlé v naprosté většině případů díky mateřskému mléku a čerstvé pastvě a tudíž velmi zdravé.

Jaké jsou recepty s jehněčím masem?

Skvělé recepty s jehněčím masem Autor: Thinkstock 13 skvělých receptů s jehněčím masem Jehněčí maso je právě teď v nejlepší formě. V posledních letech se toto mladé maso dostává stále více do popředí i v nabídce českých restaurací a není důvod, proč si toto vynikajicí maso nepřipravit i doma.