Existují dva druhy skořice?

Existují základní dva druhy skořice ( 1 ): 1 Cejlonská skořice : Jinak známá pod pojmem „ pravá“ skořice. 2 Čínská (Cassia) skořice : Tento druh skořice je mnohem rozšířenějším druhem skořice, který je nám běžně dostupný. More ...

Kde je skořice používána?

Skořice je aromatickou kůrou skořicovníku a je využívána zejména jako koření. Jako koření bývá využívána již od pradávna. První zmínky pochází už ze starého Egypta. Tehdy byla velmi vzácným kořením a předávala se například jako dar králům. V dnešní době je skořice levnou surovinou, dostupnou v každém obchodě a využívanou v celé řadě receptů.

Jak se vyrábí skořice?

Skořice se vyrábí ořezáváním stonků skořicovníku. Ze stonku se poté vyjme (extrahuje) vnitřní kůra a odstraní se z ní zbytky dřevěných částí. Poté se kůra nechá vyschnout, čímž dojde k jejímu srolování do typického tvaru tyčinky. Tyčinky se pak drží na prášek, který se používá jako kořenící přísada.

Na co je dobrá skořice?

Na co je dobrá skořice? Druhy skořice a jejich zdravotní a léčivé účinky! Na co je dobrá skořice a jak blahodárně působí na vaše zdraví? Na co je dobrá skořice? Toto koření s výraznou a nezaměnitelnou chutí je pro své blahodárné účinky na zdraví člověka využíváno jako lék již tisíce let.