Jak se péct v horkovzdušné troubě?

Pokud se chystáte péct v horkovzdušné troubě, vězte, že si trochu musíte upravit klasické požadavky v receptech a la „pečeme na 180 stupňů“. Zatímco klasická elektrická trouba peče seshora i zdola, v horkovzdušné fouká horký vzduch větrák, a pečení je proto „intenzivnější“. V zásadě platí, že jídlo byste měli péct zhruba při teplotě o 20 stupňů ...

Co je vzduch?

Vzduch. Vzduch je směs plynů tvořící plynný obal Země – atmosféru – sahající až do výše asi 100 km. Ovlivňuje chemické reakce jak v neživé přírodě, tak i v živých organismech (většina živých organismů by bez kyslíku z ovzduší nemohla vůbec existovat).

Jaké jsou vlivy vzduchu na naši planetu?

Vzduch má vliv na všechny chemické proměny jak v nerostné přírodě, tak i v živých organismech. Kromě toho tepelná kapacita vzduchu udržuje na Zemi teplotu přijatelnou pro život, jinak by na noční straně naší planety byl mráz několika desítek stupňů, kdežto na denní straně by bylo více než stostupňové horko.

Jaký je objem vzduchu v nižších vrstvách?

Čistý vzduch v nižších vrstvách je homogenní směsí těchto plynů (nejsou uvedeny proměnlivé složky, především vodní pára, jejíž koncentrace se ve vzduchu podstatně mění): plyn. objem [%] hmotnost [%] dusík. 78,084. 75,51. kyslík. 20,946.