Proč se oxid siřičitý stává toxickým?

Proč se oxid siřičitý stává toxickým?

Oxid siřičitý se stává toxickým pro člověka při koncentracích ve vzduchu nad 0,03%. U člověka začíná dýchavičnost, mohou se objevit příznaky jako bronchitida a pneumonie. Velmi vysoké koncentrace oxidu siřičitého v atmosféře mohou vést k těžké otravě nebo smrti.

Je oxid siřičitý nejúčinnější?

Oxid siřičitý je nejúčinnější, je-li přidán ve správný okamžik a v optimálním množství, které negativně neovlivní kvalitu vína.

Proč se oxid siřičitý ocitl ve středu pozornosti?

Používání oxidu siřičitého se ocitlo ve středu pozornosti nejen kvůli možnému dopadu na zdraví, ale i proto, že sílí tlak na výrobu vín jen s minimálními zásahy. I přesto, že je SO2 jedovatý a vysoce dráždivý plyn, je ve vinařství nejdéle používaným konzervantem.

Jak je oxid siřičitý těžší?

Vzorec oxidu siřičitého umožňuje stanovit jeho relativní molekulární a molární hmotnost: Mr (SO 2) = 64,066, M = 64,066 g / mol (lze zaokrouhlit na 64 g / mol). Tento plyn je téměř 2,3krát těžší než vzduch (M (vzduch) = 29 g / mol). Oxid má ostrý, specifický zápach hořící síry, který se obtížně mýlí s ostatními.