Jaké mléko zahříváme?

Zkyslé mléko vlijeme do hrnce a zahříváme. Výslednou podobu tvarohu ovlivňuje teplota, na kterou mléko zahřejeme: Během zahřívání se začne uvolňovat syrovátka a pevné kusy sýřeniny.

Jak se vařit mléko v buchetách?

Nalijte mléko do hrnce a zvolna ho zahřejte. Mléko nesmí vařit! V mléku se udělají hrudky. Ty přeceďte přes sítko a nechte chvíli okapat. Pak už je hotový tvaroh a můžeme ho přidat do buchet (autorem je uživatel pod přezdívkou "veka") 15. 11. 2009 Kuchyňské potřeby: Jak poznáte opravdu kvalitní nůž?

Jak dlouho skladovat mateřské mléko?

Názory na to, jak dlouho bezpečně skladovat mateřské mléko, se různí, uvádíme proto spíše intervaly než přesné hodnoty: 1 při pokojové teplotě - do příštího krmení dítěte, tedy zhruba 3 hodiny, 2 v ledničce - 24 až 48 hodin. Pokud sbíráte mléko postupně a chcete je poté slít do jedné nádoby a zamrazit (takto... 3 v mrazničce - 1 až 3 měsíce. More ...