Jak vybrat vhodný steak?

Příprava 1 Vyberte si vhodný steak. Hovězí steak je pravděpodobně to první, co vás napadne, ale hnědá křupavá kůrka a růžový... 2 Vezměte si pánev, která dobře izoluje teplo. Pokud chcete mít steak co nejlepší, budete potřebovat vhodnou pánev. 3 Pořiďte si závaží na steaky. Závaží je velký plochý předmět, kterým steak při smažení přitisknete na pánev a... More ...

Jak dlouho trvá příprava Steak na pánvi?

Správná příprava trvá jen pár minut. Klíčové je ale nedat masu teplotní šok, před přípravou ho proto vyndejte z lednice a to alespoň půl hodiny dopředu. Pánev musí být dokonale rozpálená, až se z ní kouří. Pokud vám steak na pánvi nezačne zběsile syčet, nedávejte ho tam!

Jak se steak opékat na pánvi?

Pánev musí být dokonale rozpálená, až se z ní kouří. Pokud vám steak na pánvi nezačne zběsile syčet, nedávejte ho tam! Vysoká teplota zaručí správnou kůrčičku. Opékat steak můžete na přepuštěném másle, nebo oleji (olivový se ale lehce připálí, více vydrží slunečnicový).

Jak připravit doma dobrý steak?

Dnes už vím, že připravit doma dobrý steak není nic těžkého a steaky mi začaly i chutnat. Takže jestli ještě steaky neděláte, jen do toho! Tady je seznam klíčových věcí, které jsou vodítkem k úspěchu.