Jak péct kuřecí díly?

Stehna poklademe kousky másla, trochu podlijeme vodou a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 35 minut. Pak kuřecí díly (stehna) vyndáme na talíř, do výpeku nasypeme zelí, osladíme dle vlastní chuti a promícháme. Podlijeme troškou vody, kuře opět naskládáme do pekáče na zelí a dopečeme doměkka a dozlatova za občasného podlití ...

Jak upéct to nejlepší kuře?

Existují stovky různých receptů a triků, jak upéct to nejlepší kuře. Mám pro vás ověřenou metodu, díky které bude vaše kuře neuvěřitelně šťavnaté a plné chuti jako ještě nikdy. Zárukou úspěchu je už samotný autor téhle metody Heston Blumenthal, který vždy hledá dokonalé postupy při přípravě nejrůznějších pokrmů.

Jak dlouho vydrží kuře po upečení?

Pro bezpečnost a nezávadnost se obvykle doporučuje propéct kuře alespoň na 70°C. Kuře po upečení nebude vůbec vypadat lákavě a už vůbec nebude vonět. A to je dobře, protože si všechny chutě a vůně drží uvnitř. Jakmile má vaše kuře 60-70°C, vytáhněte ho a nechte do 45 minut odpočívat jen tak v pekáči.