Proč se kupovat kuře?

Dnes jsme zvyklí kupovat jen určité kusy masa, zatímco dříve, když se zabili králík nebo kuře, využilo se do poslední mrtě. Není nic jednoduššího, než se naučit porcovat kuře a udělat si třeba řízky, čínu, vývar i rizoto. Pokud totiž koupíte kuře celé, a ne naporcované, kilogram masa vyjde až na polovinu ceny.

Co jsou vděčné kuřecí prsa?

Velmi vděčné jsou kuřecí paličky a horní stehýnka, která jsou rychle hotová a můžete je upéct nebo dusit v kastrolu na sporáku s omáčkou. Kuřecí prsase zase hodí na špízy nebo z nich můžete připravit závitky či plněné kapsy. Vyzkoušejte něco nového!

Proč kupujeme jen kuřecí prsa nebo stehna?

Často kupujeme jen kuřecí prsa nebo stehna, protože je to rychlejší a jednodušší než koupit celé kuře a pak ho porcovat. Přitom je to škoda, protože naporcovat kuře není nic složitého, a člověk tak získá maso na řadu pokrmů.

Jak dlouho pečte Kuře v troubě?

Troubu předehřejte na 230 stupňů Celsia, kuře položte do pekáčku na záda, přiklopte poklicí a pečte. Zhruba po 25 minutách teplotu snižte na 180 stupňů Celsia (u horkovzdušných trub na 165), kuře otočte, přelijte výpekem, zpátky přiklopte a pečte dalších 25 minut. Poté kuře znovu otočte a vraťte do trouby.