Kdo je mikroorganismus?

Kdo je mikroorganismus?

Mikroorganismus (mikrob) je jednobuněčný, jen mikroskopicky (popř. pouze elektronmikroskopicky) pozorovatelný organismus. Mezi mikroorganismy se řadí převážně prokaryota (bakterie, archebakterie), patří k nim také např. plísně, kvasinky, některé řasy a prvoci.

Kde se mikroorganismy vyskytují?

Díky rozmanitosti metabolických drah, rychlosti rozmnožování a schopnosti dlouho přežívat nepříznivé podmínky se mikroorganismy vyskytují téměř všude. Mikroorganismy často tvoří kolonie, shluky, případně symbiotická společenstva s jinými organismy. Některé druhy mají význam v medicíně jako původci lidských onemocnění.

Jaké jsou metody stanovení mikroorganismů potravin?

Metody stanovení mikroorganismů v potravinách Cupáková Šárka, Karpíšková Renáta, Necidová Lenka Předmluva Mikrobiologie potravin je na Fakultě veterinární hygieny a ekologie VFU Brno vyučována v rámci bakalářského i magisterského studijního programu.

Jaké jsou učební osnovy v mikrobiologii potravin?

Vhodným studijním doplňkem k tištěných skriptům jsou multimediální učební texty Atlas mikrobiologie potravina Laboratorní metody vmikrobiologii potravin, které jsou volně přístupné na internetové adrese: http://fvhe.vfu.cz/sekce_ustavy/uhtml/index.html. Závěrem bychom rády poděkovaly recenzentkám Prof. Ing. Kateřině Demnerové, CSc. a RNDr.