Co je smetana na vaření?

Co je smetana na vaření?

Smetana na vaření. Smetana na vaření má obvykle kolem 12 % tuku. Problémem smetany na vaření podobně jako u zakysané smetany je její špatná tepelná stabilita. Pokud ji používáte na zjemnění polévek, do omáček, přidává se až na konci, kdy hrnec stáhneme z plotny a po přidání smetany už nevaříme!

Znáte rozdíl mezi smetanou a zakysanou smetanu?

Znáte rozdíl? 1 Smetana na vaření. Smetana na vaření má obvykle kolem 12 % tuku. Problémem smetany na vaření podobně jako u zakysané smetany je její špatná tepelná stabilita. 2 Smetana ke šlehání. Musí obsahovat alespoň 30 % tuku. Po ušlehání se z ní stává šlehačka. Čím tučnější smetana je, tím lépe půjde ušlehat. 3 Zakysaná smetana. Jedná se o sladkou smetanu zakysanou mléčnými bakteriemi. Zakysaná smetana musí podle české normy obsahovat alespoň 10 % mléčného tuku a mléčné bakterie.

Co je kysaná smetana?

Zakysanou smetanou - velký kosmetický produkt, který poskytuje vynikající péči o vlasy a pokožku. Ale ne jen očekávat, že vlasové masky z kysané smetany, přinese vynikající výsledky po několika době používání.