Který cukr je nejběžnější?

Spolu s třtinovým cukrem patří mezi nejběžnější druhy rafinovaných (průmyslově upravených) cukrů na trhu. Jedním z největších rozdílů mezi řepným a třtinovým cukrem je způsob jejich zpracování a metody používané při výrobě.

Co je přírodní třtinový cukr?

Třtinový cukr obsahuje minerální látky. Pravý přírodní třtinový cukr je považován za zdroj minerálních látek, který obsahuje kromě sacharózy i glukózu a fruktózu. Je nutričně hodnotnější jako bílý cukr, v těle je lepší využitelný a organismus tolik nezatěžuje.

Co se používá při výrobě třtinového cukru?

Při výrobě třtinového cukru se používá živočišné uhlí, které se nepoužívá při výrobě cukru řepného, což může být důležité pro vegetariány a vegany, kteří se snaží omezit konzumaci potravin vyráběných s využitím živočišných výrobků nebo surovin.

Co platí pro všechny druhy řepného cukru?

To platí pro všechny druhy řepného I třtinového cukru, včetně bílého cukru, hnědých cukrů, melasy, cukru turbinado a všech ostatních sacharidů, které se nachází v průmyslově zpracovaných potravinách, jako jsou slazené nápoje nebo cukrovinky.