Jaký je bod varu olivového oleje?

Bod varu olivového oleje se pohybuje mezi teplotou 210 – 220 C°, tato teplota je mnohem vyšší než bod varu jiných rostlinných a živočišných tuků a olejů. Olivový olej je tedy nejlepší pro kuchyňskou úpravu a to nejen díky své chuti a účinkům na zdraví.

Měli byste používat olivový olej na vaření?

Měli byste používat olivový olej na vaření? Řada odborníků považuje olivový olej za jeden z nejzdravějších tuků, protože obsahuje zdraví prospěšné mastné kyseliny a silné a účinné antioxidanty.

Co je olivový olej a zdraví?

Olivový olej a zdraví: 11 léčivých účinků, o kterých možná nevíte! Kolem tuků, které přijímáme v potravě, panují mezi odborníky rozporuplné názory. Nicméně prakticky všichni lékaři vám potvrdí, že olivový olej, zejména v takzvaném extra panenském provedení, je velmi zdravý.

Proč je olivový olej vhodný i na vaření?

A proto je olivový olej vhodný i na vaření. Shrnutí: Olivový olej obsahuje především mononenasycené mastné kyseliny, které velmi dobře odolávají vysokým teplotám.