Co je kukuřičný lepek?

Kukuřice totiž skutečný lepek (gluten - směs gliadinu a gluteninu) neobsahuje. To, čemu se říká kukuřičný lepek, je ve skutečnosti z kukuřice získaná bílkovina. Kukuřičný i pšeničný lepek obsahuje množství dobře stravitelných bílkovin. Proto je někteří výrobci používají jako levnou náhražku masa.

Proč je kukuřice vhodná pro psa?

Kukuřice neobsahuje lepek a obsahuje množství kvalitních výživových látek. Aby ale byla pro psa stravitelná, musí být rozemleta na jemnou moučku a tepelně zpracovaná. Na druhé straně má kukuřice ze všech obilovin nejvyšší glykemický index a zvyšuje nebezpečí obezity a cukrovky.

Proč jsou kukuřice nízkou biologickou hodnotu?

Její bílkoviny mají velmi nízkou biologickou hodnotu. Největší problém u kukuřice ale je, že v naprosté většině se jedná o krmnou kukuřici, která má 3x vyšší limit závadných látek než kukuřice pro lidskou spotřebu.

Proč je kukuřice alergická?

Kritici kukuřice tvrdí, že je pro psy hůře stravitelná, a proto je mnohem pravděpodobnější, že povede k potravinové nesnášenlivosti, nebo alergii. Podívejme se na fakta. Naproti rozšířenému názoru je kukuřice menší alergen než kuřecí maso. Kukuřice neobsahuje lepek a obsahuje množství kvalitních výživových látek.