Co se používá při výrobě třtinového cukru?

Při výrobě třtinového cukru se používá živočišné uhlí, které se nepoužívá při výrobě cukru řepného, což může být důležité pro vegetariány a vegany, kteří se snaží omezit konzumaci potravin vyráběných s využitím živočišných výrobků nebo surovin.

Co je přírodní třtinový cukr?

Třtinový cukr obsahuje minerální látky. Pravý přírodní třtinový cukr je považován za zdroj minerálních látek, který obsahuje kromě sacharózy i glukózu a fruktózu. Je nutričně hodnotnější jako bílý cukr, v těle je lepší využitelný a organismus tolik nezatěžuje.

Co jsou vitamíny v třtinovém cukru?

Třtinový cukr obsahuje vitamíny skupiny B, vápník, hořčík, draslík a železo, což tělu jistě prospívá, ale otázkou je, v jakém množství se vitamíny v třtinovém cukru vyskytují. Poslední dobou se objevují informace, že třtinový cukr těchto vitamínů a minerálů obsahuje pouze zanedbatelné množství a jeho zdraví ...

Jak odlišit hnědý a třtinový cukr?

Nejprve je třeba od sebe odlišit hnědý řepný cukr a cukr tmavý třtinový, nejedná se totiž o totéž. Hnědý cukr je vyrobený – stejně jako bílá klasika – z řepy, kdežto třtinový je z cukrové třtiny.