Jaký je recept na jogurt?

Tedy nastoupil na řadu vývoj receptu na takový jogurt, který by se podobal tomu mému nej! Mohli jste to sledovat na Instagramu ve stories, kde jsem svoje pokusy a i nezdary sdílela v reálném čase. :-) Tady tedy máte recept a v následujícím odstavci veškeré důležité informace. Jako základ se nejlépe osvědčily mladé kokosy, tedy hlavně jejich dužina.

Proč je kokosový jogurt převratná novinka?

Já vím, že kokosový jogurt není žádná převratná novinka, ale protože se u nás úplně běžně neprodává, nesetkala jsem se do nedávna s takovým, který by mě doslova uchvátil. Nicméně moje zvídavost a obliba prolézání regálů a lednic v obchodech s potravinami, obzvlášť v cizích zemích, mě k jednomu úžasnému kokosovému jogurtu přivedla.

Co se týče kokosového jogurtu?

No a když už tu padlo slovo tuk, kokosový jogurt rozhodně nepatří do kategorie „light“, ale komu by to vadilo, když kokosový olej je momentálně považovaný za jeden z nejzdravějších tuků vůbec :-) A ještě jedna věc je na tomhle jogurtu zajímavá. Na rozdíl od těch klasických mléčných má i docela vysoký obsah vlákniny.

Je to jogurt jako Řecký jogurt?

Není ale řecký jogurt jako řecký jogurt. Při nákupu si dejte pozor na to, abyste vzali do ruky skutečně kvalitní řecký, a ne jen jeho náhradu. „Pozor na zrádné marketingové tahy, kdy si kupujeme vyloženě se proklamující nízkotučné jogurty, ve kterých ale často bývají třeba škroby.