Jak udělat dokonalý grilovaný sýr?

Tipy na dokonalý grilovaný sýr: 1 Hermelín nepulte. Zabalte a pevně utěsněte překlady, z kterých si přeložte přesahy pro lepší manipulaci. 2 Pokud přece jen chcete hermelín plněný a otevřený, vyrobte mu „vaničku“ s vyšším okrajem z alobalu a nebalte jej celý. 3 Sýry včas vyndejte z chladničky. Před grilováním tak získají pokojovou teplotu, lépe se vyrovnají s teplotním šokem a... More ...

Jak připravit grilovaný sýr Camembert?

Máme pro vás několik praxí prověřených tipů, jak připravit grilovaný sýr, díky kterému se právě váš recept stane legendárním. Pokud toužíte po tom pravém krémovém středu, kupte na grilování camembert.

Jaké jsou sýry určené ke grilování?

Sýry určené ke grilování by měly mít pevnější strukturu, aby vydržely vyšší teplotu. Rozhodně nejsou vhodné plátkové sýry. Nejvhodnější jsou sýry tvrdé, jako je gouda, eidam nebo ementál, ale i sýry s plísní na povrchu (hermelín, camembert), případně kozí sýry či ovčí sýry.