Jak upéct dort cukrařinou?

Upéct dort není obtížné, jak by se mnohým nezkušeným mohlo zdát. Aby byl ale dokonalý, chce to ovládat pár triků při přípravě a vložit do pečení nadšení a lásku. Pak zvládnou upéct dort i ti, kteří s cukrařinou nemají žádné zkušenosti. Jak já říkám: raději nadšený amatér než znuděný profesionál.

Jak upéct korpus na dort?

Jak upéct korpus na dort 1 Předehřejeme si troubu na 180°C. Dortovou formu vyložíme na dně pečicím papírem. ... 2 Oddělíme si pečlivě bílky a žloutky. V čisté, větší nádobě začneme šlehat bílky se špetkou soli. ... 3 Potom vyšleháme žloutky s olejem, můžete tou samou metlou, co jste předtím šlehali sníh. Tuto směs vmícháme pádlem (stěrkou) do bílkového sněhu.

Co potřebujete k upečení dortu?

Nádobí a náčiní potřebné k upečení dortu 1 Dortová forma kulatá o průměru 20 cm nebo 23 cm, velmi dobrý je také nastavitelný ráfek, kde si průměr dortu nastavíte... 2 Elektrický šlehač 3 Pádlo (gumová stěrka) 4 Rovný široký nůž na krém (nebo roztírací lopatka, cukrářská špachtle) 5 Struna na řezání dortu – lze i nití, v nejhorším případě pilkovým nožem. More ...