Jak si připravit zeleninu v zimě?

Když už chceme jíst v zimě to co na jaře nebo v létě, je dobré se předpřipravit udělat si třeba vlastní zavařenou nebo naloženou zeleninu, zamrazit si sosy z rajčat, pyré z dýně, uskladnit si podzimní kořenovou zeleninu a nebo si nakládat vlastní kysané zelí či si připravit nebo koupit pickles, kvašenou zeleninu.

Jakou zeleninu jíst v zimě?

Jakou zeleninu tedy jíst v zimě? Zima nemusí být bohatá na syrovou zeleninu a ovoce ve stejné míře jako např. v létě – to ani pro nás není přirozené a hlavně syrová zelenina je velmi ochlazující. Rozhodně bychom měli ctít roční období a sezónnost.

Proč je zelenina prospěšná?

Víte to? 1 Vitamíny, minerály, antioxidanty. Je prospěšná podobně jako ovoce, ale pro organismus výhodnější, protože neobsahuje tolik cukrů. ... 2 Hezčí, mladší, štíhlejší. Podívejme se na běžné druhy zeleniny, které i přes zimu dostanete koupit na každém rohu. ... 3 Kysané zelí. Už tři porce za měsíc dokáží snížit riziko nádoru v močovém měchýři téměř o 40 %. ...