Co je bílá rýže?

Co je bílá rýže?

Bílá rýže – jedná se o klasickou, běžně používanou rýži. Její předností je kromě ceny to, že je trvanlivá a nežlukne, nevýhodou pak že ztrácí během vaření cenné vitamíny a minerální látky. Rozlišuje se na dlouhozrnnou, střednězrnnou a kulatozrnnou. Jasmínová rýže – zcela neomylně ji poznáte podle její jemné květinové vůně.

Co je červená, fialová a černá rýže?

Červená, fialová a černá rýže – chcete-li se jako hostitelka blýsknout, zkuste některou z těchto netradičních rýží. Jedná se o vzácné druhy rýže s vysokým obsahem antokyanů (ve vodě rozpustné pigmenty ve vakuolách některých buněk a zároveň potravinové barvivo), které způsobují exotické zabarvení rýže.

Proč je rýže zdravá?

Rýže je podle nich zdravá a už to není jen o jejich řečech. Potvrzuje to i několik výzkumů, které odhalily pozitivní vliv rýže na metabolismus i na imunitní systém člověka. Často se využívá i při posilování, kde slouží jako základ při budování svalové hmoty.

Co je divoká indiánská rýže?

Divoká (indiánská) rýže – chcete-li ochutnat opravdovou raritu, zkuste tento druh rýže – není to ale rýže v pravém slova smyslu. Jedná se o podlouhlá, tmavá semínka severoamerické vodní trávy. Je velmi drahá – sbírá se totiž ručně – a proto je prodávaná ve směsi s klasickou bílou dlouhozrnnou rýží.