Co jsou borůvky proti rakovině?

Borůvky jsou nesmírně bohaté na antioxidanty, tedy látky, které nás chrání proti ničivým účinkům volných radikálů vyskytujících se v organismu. Zpomalují tím celkový proces stárnutí našich buněk, a také zabraňují vzniku některých druhů rakoviny.

Co jsou zahradní borůvky?

Naproti tomu zahradní borůvky (například Kanadská borůvka) jsou vyššího až keřovitého vzrůstu, jejich plody jsou větší, ale obsahují méně antioxidantů a živin. Borůvky patří mezi na živiny nejbohatší drobné bobuloviny. Vláknina: 4 gramy.

Co jsou borůvky?

Borůvky patří mezi drobné bobulovité ovoce a jsou blízkým příbuzným brusinek a dalších drobných bobulovin. Jednotlivé kuličky mají zhruba 5 - 16 mm v průměru a na jednom konci mají zakrnělý kalich ve tvaru korunky. Borůvky dozrávají postupně a mění barvu ze zelené na fialovou až modrou.

Proč jsou borůvky zmiňovány?

Borůvky jsou zmiňovány ve všech seznamech potravin příznivých pro naše zdraví a jak je vidět, není divu. To vše platí ale pouze pro plně zralé borůvky, pokud možno z nějakého dobrého zdroje. Pokud si je chcete sami nasbírat, nejvhodnější čas se naskýtá od června do srpna, na horách ještě v září.