Kde se dozrávají kaštany?

Kutnohorsko – Nastává období, kdy dozrávají kaštany. Děti na Kutnohorsku je ale nesbírají jen pro výrobu kaštanových zvířátek, ale také jako potravu pro živá zvířata v lesích a oborách. Výsledky školních sběrů se dostávají jak do obory ve Žlebech, tak do obory v Žehušicích a pomáhají zvěři v klidu přečkat zimu.

Jak připravit kaštany doma v troubě?

Proto pro vás máme pár praktických rad a tipů, jak jedlé kaštany připravit doma v troubě tak, aby chutnaly skvěle. V obchodě věnujte výběru kaštanů dostatečný čas a každý vezměte do ruky.

Jak poznáte hotové kaštany?

Hotové kaštany poznáte tak, že slupka začne tmavnout, pukat, naříznuté okraje se budou kroutit, objeví se nažloutlá dužina. Pozor ale, abyste kaštany nepřipálili. Slupka musí mít tmavě hnědou barvu, ale nesmí být černá, jen tmavě hnědá. Pečené kaštany nejlépe chutnají co nejteplejší. Loupejte je proto co nejdříve po tom, jak je vyndáte z trouby.

Jak na to, aby byly kaštany dobré?

Poradíme vám, jak na to, aby byly stejně dobré nebo dokonce ještě lepší než ty kupované. Kvůli trpké a svíravé chuti za syrova se kaštany nejčastěji konzumují pečené nebo vařené a tepelnou úpravou se mdlá dužina mění v nádherně sladkou. Jejich použití je pestré.