Proč je Ozimý ječmen vhodný pro ekologické zemědělství?

Pro ekologické zemědělství není ozimý ječmen (pěstovaný u nás většinou jako víceřadý pro krmné účely) vhodný z řady důvodů. Jeho časný výsev je příčinou většího zaplevelení. Zvláště brzo na jaře je velmi náročný na pohotově dostupné živiny, které je obtížné v ekologickém systému zajistit. Je napadán řadou chorob, vyžadujících zásah pesticidy.

Proč jsou teplomilné plodiny vhodné pro ekologické zemědělství?

Některé teplomilné jednoděložné plodiny, jako je kukuřice nebo čirok vyžadují velké množství přístupných živin v půdě. Naproti tomu žito nebo oves, jako zástupci hustě setých obilnin jsou více přizpůsobivé a proto vhodnější pro ekologické zemědělství.

Co je ekologicky hospodařící zemědělec k dispozici?

Ekologicky hospodařící zemědělec nemá k dispozici řadu podpůrných prostředků (průmyslová hnojiva, pesticidy, regulátory růstu…). Metody chemické regulace produkčního procesu nahrazuje racionálními a biologickými postupy.

Proč jsou hustě seté obilny vhodné pro ekologické zemědělství?

Naproti tomu žito nebo oves, jako zástupci hustě setých obilnin jsou více přizpůsobivé a proto vhodnější pro ekologické zemědělství. Druhy a odrůdy obilnin, které více odnožují a jsou osinaté, mohou lépe využívat dusík z mineralizované organické hmoty později během vegetační doby, když dochází k plnění zrn asimiláty.