Jak skladovat vajíčka ve dveřích?

7 tipů, jak skladovat vajíčka. Pozor, do polic ve dveřích lednice nepatří! V kuchyni se bez nich neobejdeme. Proto je často nakupujeme po celých platech nebo alespoň v akci. Trvanlivost vajec činí 28 dní, ale jak s nimi ale správně nakládat a jak je uskladnit, aby se nezkazila nebo nestala zdrojem nepříjemných zdravotních problémů?

Jaká je teplota pro uskladnění vajec?

Vlhká skořápka je navíc ideálním prostředím pro tvorbu plísní. Teplota při skladování vajec nesmí překročit 18 °C. Doporučená teplota pro uskladnění je +5 až +8 °C. Důležité je nevystavovat vejce prudkým změnám teploty, kdyby se vejce orosila a stouplo tak riziko, že začnou plesnivět.

Kde je nejchladněji vajec?

Vajíčka proto uložte co nejvíc dozadu, kde je nejchladněji. Kolem vajec by měl proudit vzduch, ukládejte je proto tupým koncem vzhůru. Na tomto konci se totiž údajně nacházejí póry, kterými vejce přijímá kyslík.