Co jsou předkrmy?

Co jsou předkrmy?

CO JSOU PŘEDKRMY? Tak jak název napovídá, předkrmy jsou jídla podávaná "před další krmí". Italové kupříkladu mají pro předkrmy také podobný výraz a sice antipasti, zrovna tak jako Němci, kteří předkrmům říkají Vorspeisen, což také znamená před jídlem.

Jaké jsou studené předkrmy?

Druhy studených předkrmů • Koktejly z korýšů a měkkýšů, ryb, masa, zeleniny a ovoce • Canapés – menší kousky toastu, opečeného na másle nebo na suchu, s kaviárem, lososem • Saláty – jednoduché nebo kombinované • Výběrové speciality – paštiky, teriny, galantiny, pěny z ryb, korýšů, měkkýšů, drůbeže, zvěřiny

Co se říkají předkrmy?

Rusové předkrmům říkají zakusky, což sice vyloženě nevyjadřuje že se jedí před jídlem, nicméně jsou to předkrmy, nebo něco "k zakousnutí".

Co je dnes dobrým předkrmem?

Předkrmem dnes může totiž být cokoliv, ovoce, saláty, uzeniny, polévky, těstoviny, různá malá ragú, rybí, ovocné nebo jiné koktejly, malé sendviče, zdobené toasty jako italská brušeta, nebo u nás dobře známé obložené chlebíčky.