Proč se pyšní proteinové nápoje s syrovátkovou bílkovinou?

Tím se pyšní proteinové nápoje, které obsahují pouze syrovátkovou bílkovinu, a nenajdeme tam tedy žádný jiný zdroj bílkovin.

Jaké jsou syrovátkové proteiny?

Syrovátkové proteiny mají díky své komplexnosti široké spektrum využití za příznivou cenu. Zajímavostí může být fakt, že některé bílkoviny v syrovátkovém proteinu (tzv. proteinové frakce), pokud jsou ve své nativní (nedenaturované) formě, vykazují biologickou aktivitu.

Kdo je nejpoužívanějším proteinem?

Už víme, že máme proteinové přípravky pocházející z živočišných a rostlinných zdrojů. Zdaleka nejpoužívanější protein však pochází z mléka a poznáme ho podle anglického popisku na obale WHEY (v anglickém jazyce syrovátka ). Syrovátkové proteiny mají díky své komplexnosti široké spektrum využití za příznivou cenu.

Jaké je doporučené dávkování proteinu?

Ideální dávkování proteinu obecně je 0,25 g/kg tělesné hmotnosti, neboli 20–40 g v absolutních číslech, což vychází na méně či více naplněnou 30–40gramovou odměrku. (WPI, Whey Protein Isolate) obsahuje více bílkovin než koncentrát, a to více než 80 %. Zpravidla něco mezi 90–95 % bílkovin.