Proč vegetariánské burgery nejsou burgery?

Bulky na burgery naštěstí nejsou žádná věda, a proto se do nich můžete směle pustit i doma. Například podle receptu od královny pečení z kvásku, Maškrtnice. Možná zastáváte i vy názor, že vegetariánské burgery zkrátka nejsou burgery.

Jaké je nejlepší jídlo na Burger?

Ačkoliv jsou oblíbené krůtí, kuřecí a v poslední době stále častěji i rybí burgery, ten původní a nejlepší je jedině z mletého hovězího. U masa na burger je nejdůležitější, aby nebylo úplně libové. Na podílu tuku totiž závisí finální šťavnatost, a proto vybírejte vždy hovězí s 20–30% podílem tuku.

Co jsou burgery vášeň?

Burgery jsou jejich vášeň, zeptali jsme se jich proto ve videu v úvodu článku na všechno, co by vás mohlo o přípravě domácích burgerů zajímat. I ti nejodvážnější experimentátoři nedají dopustit na klasickou kombinaci hovězího masa, čedaru a slaniny. V Burger Lafroit používají místo plátkového čedaru ten strouhaný.

Jak vznikají burgery do housky?

Jiří se v posledních dvou letech specializuje jen na burgery, ale doma nebo pro přátele vaří i jiná jídla. Motto: Když jsou čerstvé suroviny a je nápad, tak se dá do housky dát cokoliv, co funguje i v normálních jídlech. Může tak vzniknout i zvěřinový burger. Burger není jen maso naházené se salátem a další zeleninou do housky.