Co je kofein v instantní kávě?

Co je kofein v instantní kávě?

Taková káva obsahuje ještě méně kofeinu než normální instantní káva. Vysoké množství kofeinu může navodit úzkostné stavy, poruchy spánku, neklid, podrážděný žaludek, třes a zrychlení srdeční činnosti ( 19 ). Shrnutí: Šálek instantní kávy obvykle obsahuje 30-90 mg kofeinu, zatímco šálek běžné zrnkové kávy zhruba 70-140 mg.

Co obsahuje instantní káva?

Instantní káva obsahuje řadu účinných antioxidantů, stejně jako káva zrnková ( 10, 11 ). Podle jedné studie instantní káva dokonce obsahuje větší množství antioxidantů než káva zrnková, což je způsobeno procesem úpravy zrn ( 12 ). Jeden šálek instantní kávy obsahuje pouze 4 kalorie a malé množství draslíku, hořčíku a niacinu (vitamín B3) ( 13 ).

Jak se instantní káva vyrábí?

Existují dva hlavní způsoby, jak se instantní káva vyrábí: 1 Sušení rozprašováním: Kávový extrakt je rozprašován v horkém vzduchu, který rychle vysušuje kapičky vody a směs... 2 Sušení mražením: Kávový extrakt je zmražen a rozsekán na malé kousky, které jsou následně usušeny za nízké teploty ve... More ...

Kolik mg kofeinu má instantní káva?

Jeden šálek instantní kávy by měl obsahovat okolo 30–90 mg kofeinu, zatímco šálek kávy klasické okolo 70–140 mg ( 11, 15, 16, 17 ). Pro lidi, kteří potřebují omezit příjem kofeinu, je tak instantní káva ideální ( 18 ).