Co jsou cukrové melouny?

Co jsou cukrové melouny?

Cukrové melouny jsou chuťově výraznější s měkčí a pevnější dužinou a s typickou ananasovou vůní. Meloun Charentais patří ke nejjemnějším ze všech melounů. Mírně zploštělý kulovitý plod, je pokrytý hladkou světlezelenou kůrou s tmavšími podélnými pruhy. Dužina tmavě meruňkové barvy je aromatická a často připomíná chuť ananasu či papáju.

Co je žlutý meloun?

Žlutý meloun, známý také pod názvem Honeydew meloun, je díky své barvě ve světě známý také jako kanárkový, se řadí mezi cukrové odrůdy podobně jako galia, cantaloupe nebo piel de sapo. Na rozdíl od těchto velmi aromatických plodů má žlutý meloun velmi jemnou a sladkou chuť. Hodí se tak skvěle nejen na kousky nakrájený jako letní osvěžení, perfektní místo ale zaujme i v kuchyni. Již osvědčenou klasikou je proužek melounu s parmskou šunkou. Žlutý ...

Proč jsou melouny příznivější než zimě?

V dnešní době jsou melouny na trhu téměř po celý rok. Samozřejmě, ž v letním období jsou ceny melounů příznivější než v zimě, tak proč si nedopřát osvěžující dezert či koktejl na zahnání žízně, které nezatěžují trávení a tělu velmi prospějí. Dužnina obsahuje až pětadevadesát procent vody, asi tři až dvanáct procent cukru a je bohatá na sodík.

Jak vybrat meloun v regálech?

V horkých letních dnech najdete v regálech spoustu vodních melounů. Ve vysokých teplotách vás dokáží skvěle osvěžit. Bohužel není jednoduché vybrat meloun, který bude opravdu dobře chutnat. Pokud není meloun rozkrojený, samotnou dužinu nevidíte.